作り置き！梅干しの漬け方 レシピ・作り方
材料（100人分）
- 小梅 1000g
- 塩 100g
- 赤じそ 200g
作り方
-
1
小梅のへたをとる
-
2
小梅を水洗いして1日干す
-
3
容器に小梅、塩、小梅、塩と交互に均一に混ぜながら入れる
- 4 ③に赤じそを軽く揉んで入れて最後に塩を入れる
-
5
冷暗で保管する。
- 6 早くて2～3年から食べれます。
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