幼児食にも◎ピーマンとしめじ入りハンバーグ レシピ・作り方
材料（大人2人分）
作り方
-
1
ピーマンはへたと種を取り、みじん切りにする。
えのきは株元を切り落とし、みじん切りにする。
耐熱容器にピーマンとえのきを入れてラップをし、火が通るまで電子レンジで加熱する。 - 2 パン粉と牛乳を合わせておく。
- 3 ひき肉だけで粘りが出るまでこねる。
- 4 ひき肉に1と2と卵と塩胡椒を入れてよく混ぜる。
-
5
フライパンに油をひき、ハンバーグの形に形成した肉種を焼く。
（厚み1センチ程度）
焼き目がついたら裏返し、蒸し焼きにして中まで火を通す。 -
6
中まで火が通ったのを確認したらお皿に盛り付けて完成。
お好みでケチャップなどをかけてもOK。
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