炒り卵とアボガドのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 卵を溶き、サラダ油をひいたフライパンで炒り卵をつくる。
- 2 炒り卵が冷めたら、マヨネーズと和え、塩胡椒で味を整える。
- 3 アボガドは皮と種を取り除き、1センチ角程度に切る。
- 4 アボガドがつぶれてしまわないように、さっと卵と混ぜる。
- 5 器に盛り付けてからパセリをかけて完成。
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