シンプルがおいしい！大根の葉の味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根の葉 100g
- 水 250ml
- 顆粒だし 小さじ1/4
- 味噌 大さじ1
作り方
-
1
大根の葉は新鮮なものを使います。
大根の葉をしっかり洗い、汚れを落とします。 - 2 大根の葉を1センチ幅程度に切ります。
- 3 鍋に水と顆粒だしをいれ、火にかけます。
- 4 沸騰したら、大根の葉を入れます。
- 5 大根の葉に火が通ったら、火を止め味噌をときます。
- 6 再度火にかけ、沸騰直前に火を止めて完成。
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大根の葉のうまみをたっぷり感じられる一品です。