ブロッコリーの芯使用！ブロッコリーの芯入り肉炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛肉 300g
- ブロッコリーの芯 1個分
- ★醤油 小さじ1
- ★酒 小さじ1
- ★さとう 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
作り方
-
1
ブロッコリーの芯は５ミリ程度の厚さで皮を剥き、中心が残るようにする。
（この時に筋っぽい硬い部分はしっかり取っておく！） - 2 フライパンに油をひき、ブロッコリーの芯を炒める。
- 3 柔らかくなったら、牛肉を足し、ほぐす。
- 4 ★の調味料を入れて火が通ったら完成。
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しっかりブロッコリーの味がします。