揚げ包み煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ボールに、挽き肉、粗切りの白滝、みじん切りのたまねぎと人参と椎茸、塩、片栗粉、卵を割り入れてよく捏ねたら、揚げの上に切れ目を入れ４当分したものを入れ、口を爪楊枝で閉じる。
- 2 鍋に①を並べて、水、ザラメ、料理酒、醤油を入れ蓋をして中火弱で火が通るまで煮込んだら出来上がり。
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