美味♪サーモン＆ポテトのオーロラ・ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は骨を取り、一口大に切る。全体に酒をまぶし、１０分ほど置く。
   じゃがいもは皮をむき、耐熱容器に入れる。ラップをかけて電子レンジで５分加熱（コツ参照）。

2. 2

   鮭に片栗粉をまぶす。
   フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を焼く。焼き色が付いたら引っくり返す。

3. 3

   反対側にも焼き色が付いたらじゃがいもを加えて炒め合わせる。

4. 4

   鮭とじゃがいもをフライパンの片側に寄せ、火を止める（コツ参照）。空いたスペースに☆を入れて混ぜてから（画像参照）、鮭とじゃがいもにからめる。塩コショウで味を調える。完成！