材料（4人分）
- スッポン肉
- 1匹分
- 水
- 1L
- ほんだし
- 5g
- 昆布茶
- 少々
- 薄口醤油
- 100cc
- 白菜
- 1/5玉
- しめじ
- 1pc
- 白ねぎ
- 1本
- 水
- 大量
- しょうが
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 鍋に水を入れて沸かしてスッポンなをサッと湯通しします
-
- 2
- ①をざるにあけてりあで洗う
-
- 3
-
- 鍋に水、ほんだし、昆布茶、薄口醤油、スッポン肉、しょうが、白ねぎの青の部分を入れて15分たく
-
- 4
-
- あくを取ります
-
- 5
-
- 白菜をぶつ切り、しめじはいしづきを取る、白ねぎは斜め切りします
-
- 6
-
- 鍋に入れて完成です。
おいしくなるコツ
味はしっかりついているのでそのままで。鶏など入れる
きっかけ
スッポン肉をもらったので
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません