ちゃちゃっと一品！ピーマン甘酢漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- ピーマン ３～４個（大きさによる）
- ☆濃縮めんつゆ（３倍）、酢 各大さじ１
- ☆砂糖 大さじ１／２
作り方
-
1
ビニール袋に☆の調味料を合わせておく。
-
2
ピーマンは種とわたを取り、縦４等分。
熱湯でさっと茹でて（コツ参照）、ざるに上げる。
-
3
ビニール袋に入れてしゃかしゃか振る（熱々でも大丈夫。というより熱々のうちに入れてくださいね）。
-
4
空気を抜くように袋を縛り、冷蔵庫で３０分ほど置く（半日～２日ほど置いても）。完成！
注：漬け置く時間は調理時間に含めていません。
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関連情報
- 料理名
- ピーマンの浅漬け
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ビニール袋でちゃちゃっと作る簡単浅漬けです。