しそシロップ レシピ・作り方
材料（30人分）
- 赤しそ 300g
- 水 2L
- 砂糖 1K
- クエン酸 2.5g
作り方
- 1 しそを洗う
- 2 大鍋に水を沸かししそを15分煮る
- 3 ザルでこし、しそをあげて絞る。
- 4 砂糖を入れて混ぜる。あら熱をとりクエン酸を入れて色が変わったら冷やします。
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