ふわふわ　はんぺんエビマヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むきエビは背ワタを取りよく洗って1cmくらいの大きさに切っておく。

2. 2

   ボウルにむきエビ、はんぺん、卵、片栗粉、塩・こしょうを入れてモミモミします。

3. 3

   一口大に丸めてフライパンに並べていきます。まだ火をつけていません。全部　並べたら　サラダ油大さじ1を入れて弱めの中火で加熱していきます。

4. 4

   別のボウルにマヨネーズ、トマトケチャップ、牛乳、レモン果汁を入れて　よく混ぜ合わせておきます。

5. 5

   焼き色がついたらひっくり返し蓋をして3分ほど蒸し焼きにしていきます。

6. 6

   色よく焼けたら熱いうちにソースを絡めていきます。

7. 7

   洗って水気を切ったレタスをお皿に盛り付けソースを絡めたエビマヨをのせます。