なすとベーコンdeイタリアンうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
うどんは必要に応じて茹でたり電子レンジ加熱したりして硬めに火を通しておく（コツ参照）。
なすは輪切り。
ベーコン細切り。
にんにくはみじん切り。
唐辛子は種を取って輪切り。
- 2 フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を熱し、なすとベーコンを炒める。
-
3
なすがしんなりしたらうどんを入れる。
水５０ｃｃほどを入れて蓋をし、２～３分蒸し焼き。
-
4
蓋を取り、☆の調味料を入れて混ぜる。味を見て塩コショウ。完成！
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関連情報
- 料理名
- 焼きうどん
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ファントムオペラ2023/08/11 11:47
美味しかったです。ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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（というか和風イタリアンですが笑）
もちもち太麺になすとベーコンをからめて食べるとお腹もしっかり満足♪