切り干し大根とピーマンの中華炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下ごしらえ】
   切り干し大根…軽くもみ洗いします。鍋に水にひとつまみの砂糖(分量外)を入れ、軽く絞った切り干し大根を入れ沸騰したらザルに取る。
   
   ピーマン、ベーコン…細切り

2. 2

   フライパンにごま油を入れて、ベーコンを入れて軽く炒めます。

3. 3

   次に、ピーマンと切り干し大根を入れて炒め合わせます。

4. 4

   すべてがよく混ざったら、鶏ガラスープの素と水を入れ、軽く混ぜます。
   
   フタをして、５分ほど中火で蒸し炒めします。
   
   時々混ぜてくださいね！

5. 5

   煮汁が残っていたら軽く水気を飛ばし、お好みでこしょうなどで味を整え完成です♪