あさりとロメインレタスのピリ辛中華蒸しレシピ・作り方

Name: あさりとロメインレタスのピリ辛中華蒸し
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: あさり ２００グラム; ロメインレタス １００グラム; ☆酒 大さじ２; ☆しょうゆ 小さじ１; ☆豆板醤 小さじ１～（お好みで）; ☆おろしにんにく、おろししょうが 各小さじ１∕２（チューブでも）

アプリをダウンロードする

ＹＡＭＡＴ☆

ふっくらぷりぷりのあさり、旨味をたっぷり吸ったロメインレタス♪
電子レンジであっという間にできちゃうんです！

材料（２人分）

あさり: ２００グラム

ロメインレタス: １００グラム

☆酒: 大さじ２

☆しょうゆ: 小さじ１

☆豆板醤: 小さじ１～（お好みで）

☆おろしにんにく、おろししょうが: 各小さじ１∕２（チューブでも）

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

あさりはあらかじめ砂出しをしておく（５０度洗いなら即効ですよ）。殻をこすり洗いする。
2

ロメインレタスは細切り。
3

☆の材料は合わせる。
4

耐熱皿にロメインレタスを敷き、あさりを並べる。☆を振りかけ、ラップをふんわりかける。電子レンジで加熱する（コツ参照）。ラップを取り、香り付けのごま油を垂らす。完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順４。加熱時間は５００～６００ワットの場合、４～５分です（ワット数や量に応じて調整を）。あさりの口がほとんど開くまで加熱してくださいね。

きっかけ

あさりが美味しい季節に。ロメインレタスは加熱料理にぴったりです。

公開日：2020/05/01

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）