青梗菜の納豆和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- チンゲン菜 ２００グラム
- 納豆 １パック（５０グラムほど）
- しょうゆ（必要に応じて） 小さじ１∕２～
作り方
-
1
チンゲン菜は根元に十文字の切り込みを入れる。
熱湯に根元を入れて３０秒ほど茹で、葉先まで沈めてから、ざるに上げる。冷水に取って絞り、ざく切り。
-
2
納豆はよく練る。付属のたれと辛子も加えて混ぜる。
-
3
１と２を混ぜ、しょうゆで調味する（コツ参照）。完成！
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- 料理名
- 青梗菜の和え物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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おつまみにも♪