クセがなく子供も大好き♬ごぼうの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは包丁の背の部分で皮をむき、5㎝ぐらいの大きさに切る。
   太いものは更に2分の1〜4分の1に切って形を揃える。
   形がバラバラだと揚げムラができるためできるだけ形を揃えましょう♬

2. 2

   分量外のお酢を水と混ぜた酢水に10分程つけてアク抜きをする。

3. 3

   にんにくとしょうがをすりおろし、合わせ調味料の材料と混ぜ合わせる。

4. 4

   水気を切ったごぼうを③の合わせ調味料に入れ10分程置いて味を染み込ませる。

5. 5

   ごぼうのみを取り出してビニール袋に入れて、片栗粉を加えてふりふりビニール袋を振る。
   片栗粉が足らなければ足して下さいね♬

6. 6

   フライパンに1㎝程の油を入れて中火で熱し、⑤を揚げる。

7. 7

   カリッときつね色になればフライパンからあげてキッチンペーパーで油分を取って出来上がり♡