ネバネバ！オクラのさっぱり冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ｵｸﾗは塩で軽く揉み、1~2mm幅に切ったら沸かしておいたお湯で１分程茹でてｻﾞﾙにあげる。この際、粘りが凄いので、お玉でなく穴あきお玉だとすくいやすいです。写真の通りネバネバ！

2. 2

   胡瓜は千切りに、ﾜｶﾒは塩を洗い落とし水に浸してから一口大に切る。玉子は7分茹でて半熟玉子に。残り湯で一口大に切った豚肉も茹でて、水で洗い冷しておく。
   うどんも茹でて冷しておく。

3. 3

   納豆は付属のタレと共に混ぜてお皿にうどん・胡瓜・オクラ・ワカメ・豚肉・納豆・半熟玉子を盛り付け、麺つゆと後はお好みで♫今回はごまラー油をさっと掛けました。