茄子と大葉の味噌炒めレシピ・作り方

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約15分
300円前後

ネロ助２０１１

見た目は茶色ですが甘くトロトロの茄子でこはんが進ます

材料（４人分）

茄子: ４本

大葉: ５枚

白みそ: 大さじ２

砂糖: 小さじ２

サラダ油: 大さじ２

みりん: 大さじ１

作り方

1

茄子を半分に切りったら斜め切りにし、水に3分程浸す。
大葉は幅を広めにざく切り。
2

フライパンにサラダ油と茄子を加えて少ししんなりするまで炒めたら、白みそ、砂糖、みりんを入れてトロトロになるまで煮込んだら、大葉を入れて混ぜ合わせたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お弁当のおかずと夕食用に作りました。

公開日：2019/08/30

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カテゴリ: なす全般簡単夕食なすお弁当お弁当のおかず全般

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ネロ助２０１１簡単に作れるものを紹介してます☆ 調味料は、お好みで調整してくださいね＾＾

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