茄子と大葉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
茄子を半分に切りったら斜め切りにし、水に3分程浸す。
大葉は幅を広めにざく切り。 - 2 フライパンにサラダ油と茄子を加えて少ししんなりするまで炒めたら、白みそ、砂糖、みりんを入れてトロトロになるまで煮込んだら、大葉を入れて混ぜ合わせたら出来上がり。
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