マカロニほうれん草コーンしめじのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニをたっぷりの湯で硬めに茹で、湯を切っておく。

2. 2

   ほうれん草をさっと茹で、3～4cmに切る。しめじは小房に分けておく。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、中火でしめじと冷凍コーンをさっと炒めたら、少し火を弱めて牛乳、ホワイトソース、マカロニを加える。

4. 4

   3がグツグツしてきたらほうれん草を加え、味見をして必要であれば塩（分量外）、胡椒で調整して火を切る。この時点でマカロニが少し硬めでも焼くと軟らかくなるのでok。

5. 5

   4を人数分の耐熱皿に分け、シュレッドチーズ、パン粉をのせて、オーブントースター250℃で5～7分（チーズが溶けてパン粉に軽く焦げ目が付くくらいに）焼いて完成。