うまうま♪アンチョビチキンポテト レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉 １枚
- じゃがいも １個
- たまねぎ １∕２個
- 塩コショウ 少々
- 酒 大さじ１
- 片栗粉 適量（大さじ２ほど）
- サラダ油 大さじ１
- にんにく（みじん切り） １片分
- アンチョビ（たたく） フィレ２枚（ペーストなら大さじ１）
作り方
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1
鶏肉は一口大に切る。塩コショウして酒をまぶす。
じゃがいもは一口大に切り、水にさらす。
たまねぎはくし型切り。
-
2
じゃがいもとたまねぎを耐熱容器に入れる。ラップをかけ、電子レンジで５分加熱（コツ参照）。
加熱の間、手順３へ。
-
3
鶏肉に片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。焼き色が付いたら引っくり返す。蓋をして３分（コツ参照）。
-
4
蓋を取り、じゃがいもとたまねぎ、にんにくを加えて炒め合わせる。
さらにアンチョビも加え、塩コショウで調味する（必要に応じて）。完成！
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関連情報
- 料理名
- 鶏とじゃがいもの炒め物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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めぐゾー2018/11/02 06:22
(ノ´∀｀*)♪とっても美味しく出来ましたぁ～(*´ω｀*)♪急に寒くなって来たけど、体調は大丈夫？いっぱい食べて元気に行こう～♪ご馳走様でしたぁ～(*^▽^)
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アンチョビがいい仕事します♪