ごはんのおともに！夏のねばねばサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- キュウリ
- 1/2
- おくら
- 2～3本
- ミョウガ
- 1個
- トマト
- 1個
- 塩
- 小さじ1
- レモン汁
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
- 沸騰したお湯でオクラを1分程度茹で、ザルなどにあげて冷ましておく
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- 2
- キュウリを薄切りにし、塩をふる（5分を目安に置いて水分を出す）
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- 3
- ミョウガを千切りに、トマトをさいの目に、1のオクラを薄切りに切る。
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- 4
- 2のキュウリの塩を軽く水で洗い流し、絞って水気を切る。
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- 5
-
- オクラ、キュウリ、トマト、ミョウガと、レモン汁、砂糖をよく和えて、完成。
おいしくなるコツ
よく混ぜることがポイントです。
きっかけ
夏野菜をさっぱり食べたくて作りました。ごはんに合うし、チーズを添えておつまみにもなるので、朝昼晩問いません。
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