材料（２人分）
- 長いも
- １００～１５０グラムほど
- オリーブオイル
- 大さじ１
- クリームチーズ
- 適量（大さじ３～４ほど）
- キャビア
- 適量（大さじ１～２ほど）
作り方
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- 1
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- 長いもはよく洗って１センチほどの厚さの輪切り（コツ参照）。
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- 2
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- フライパンにオリーブオイルを熱し、長いもを焼く。焼き色が付いたら引っくり返し、蓋をして弱火で３分ほど蒸し焼きにする（中まで火が通ります）。
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- 3
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- 焼いた長いもの上にクリームチーズをのせ、キャビアものせる。完成！
おいしくなるコツ
手順１。長いもの皮はむかなくて大丈夫。焼けた皮が美味しいですし、旨味も栄養もばっちり残ります。
きっかけ
長いもが好きなので。簡単です。
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