ﾁｮｺｽﾌﾚ.。o○ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は、卵黄と卵白に分けます。
   ﾁｮｺﾚｰﾄとﾊﾞﾀｰを、ﾚﾝｼﾞか湯煎で溶かし、混ぜ合わせます。

   

2. 2 1のﾁｮｺﾚｰﾄとﾊﾞﾀｰを合わせたものに、卵黄と生ｸﾘｰﾑを混ぜ合わせます。
   そこへ小麦粉も、ふるって入れます。

   

3. 3 卵白に砂糖を加えて、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで、ﾂﾉが立つまで混ぜます。
   
   ☆周りに飛び散らないように、ﾅｲﾛﾝを被せてます(^^;

   

4. 4 2に3の卵白を、半分入れてよく混ぜます。
   残りも加えて、さっくり混ぜます。

   

5. 5 ｵｰﾌﾞﾝを180℃に余熱し、4を型に入れます。
   
   ☆熱湯で蒸し焼きするので、高さのある物に入れて下さい。

   

6. 6 ﾄﾝﾄﾝして、気泡抜きをします。
   鉄板に乗せて、
   そっと熱湯を入れて、180℃で20分蒸し焼きにします♪

   

7. 7 完成♪
   膨らんでますが、冷めたら元通りになります(^ー^)
   
   ☆焼き色が気になる場合は、途中ｱﾙﾐを被せて下さい。