とろりん☆花オクラのナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   花オクラはがくを切り落とし、中の軸（めしべとおしべ）を取り除く。花びらを洗う。

2. 2

   湯を沸かし、花オクラをさっと湯がく（１０秒ほどでOK）。冷水にさらして絞る。

3. 3

   花オクラを☆で和える（コツ参照）。皿に盛り、いりごまをまぶす。完成！

4. 4

   【花オクラ】
   正式名はトロロアオイ。オクラの花に似ているので、花オクラとも呼ばれるそうです。