居酒屋気分♪アスパラつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切り。耐熱容器に入れ、ラップをかけて２分加熱。粗熱が取れるまで放置（この間、手順２へ）。

2. 2

   アスパラはピーラーではかまを取り、根元近くの皮をむく。根元が硬ければ切り落とす。長さを半分に切る。

3. 3

   １に☆の材料を加え、ひき肉も入れる。よく練る（これがタネになります）。

4. 4

   タネを６等分してアスパラを包む（穂先が出るように包むと見栄えがいいですよ）。

5. 5

   フライパンにごま油を熱し、４を焼く。焼き色が付いたら引っくり返し、酒を振り入れて蓋をする。３分ほど蒸し焼きにする（火加減は中弱火～弱火）。

6. 6

   ●の調味料を入れてからめながら少し煮詰める。完成！
   メイン写真はいりごまをまぶしています。