超簡単で美味しい厚揚げのおろし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を洗って4㎝位の長さに切っておきます。

2. 2

   大根を洗って皮つきのままおろしておきます。

3. 3

   厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、1枚を4つに切ります。

4. 4

   鍋に水と調味料を合わせて煮立て、厚揚げを加えて７～８分煮ます。

5. 5

   おろし大根を汁ごと加えてもう７～８分煮ます。

6. 6

   別の鍋に湯を沸かしほうれん草を茎から順に入れさっと煮ます。

7. 7

   器に厚揚げを盛り、ほうれん草をしぼって添えます。仕上げに煮汁をたっぷりかけて完成です。