超簡単で美味しい春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしを熱湯でさっと茹でてざるに取り出しておきます。

2. 2

   生姜は千切りにしておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油大1を熱し豚ひきに塩をひとつまみ振って炒めます。

4. 4

   もやしと千切りにした生姜をボールに入れ胡椒と塩をふって和えます。

5. 5

   さらに炒めた豚ひきも加え、片栗粉をまぶして和えます。

6. 6

   5の具を春巻きの皮で包みます。巻き終わりは小麦粉を水で溶いたのりでとめます。

7. 7

   サラダ油を170度に熱したら、春巻きの巻き終わりを下にして油に入れます。

8. 8

   きつね色になったらバットに取り出し余分な油を落とします。お皿に盛ってできあがり。