ギガ！海老フライ【はんぺんｄｅかさ増し】 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 海老
- ２尾
- はんぺん
- １枚
- 干し小海老（桜海老でも）
- 大さじ２
- マヨネーズ
- 大さじ１
- パン粉
- 適量（１／４カップほど）
作り方
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- 1
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- パン粉はフライパンで乾煎りする。狐色になるまでじっくりと（コツ参照）。
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- 2
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- 海老は尾を残して殻をむき、背綿を除く（竹串等を使うといいですよ）。腹側に切り込みを２～３カ所ほど入れる（真っすぐにします）。
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- 3
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- はんぺんはつぶす（フォークだと簡単）。干し小海老とマヨネーズを混ぜる。
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- 4
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- ３のタネを４等分して、それぞれを海老にまとわせる（握るように）。
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- 5
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- パン粉を全体にまぶす。アルミホイルかクッキングシートの上にのせ、お好みでサラダ油（大さじ１～２ほど）を全体に垂らす。オーブントースター等で焼く（コツ参照）。完成！
おいしくなるコツ
手順１。焦がさないように弱火で乾煎りするのがお勧め。時間がかかるので、同時並行で手順２～４の作業を進めるといいですよ（やはり焦がさないように気を付けて）。
手順５。焼き時間はうちでは１０～１５分ほど。ご家庭の機種に応じて調整してくださいね。
きっかけ
デカい海老フライを食べたくて。
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でも揚げずに作れば、意外とヘルシー♪
（ギガが減っても体重は減るから安心かも←意味不明。。汗）