きゅうりの煮物、実はかなりイケるんです！レシピ・作り方

Name: きゅうりの煮物、実はかなりイケるんです！
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: きゅうり ３００グラム（２～３本）; ☆水 ５０ｃｃ; ☆濃縮めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２; ☆砂糖 大さじ１／２

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ＹＡＭＡＴ☆

皮をむいて煮るのがポイント！
とにかく簡単、冷やしても美味しい♪

みんながつくった数 7件

材料（２人分）

きゅうり: ３００グラム（２～３本）

☆水: ５０ｃｃ

☆濃縮めんつゆ（３倍濃縮）: 大さじ２

☆砂糖: 大さじ１／２

作り方

1

きゅうりはピーラー等で皮をむき、大きめの乱切り。
2

鍋に☆を入れ、きゅうりを煮る。
水分が少ないように感じるかもしれませんが、きゅうりからも水分が出るので、これぐらいで十分です。
3

煮立ったら弱火。蓋をして１５分ほど煮る（途中で１～２回転がすといいですよ）。完成！
4

【ピリ辛でも】
唐辛子を入れて煮ても美味しいですよ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もしあれば、大きめのきゅうり（育ちすぎたきゅうり）で作るといいですよ。冷蔵庫できりっと冷やしても美味しい。冬瓜のような茄子のような不思議な一品になります。

きっかけ

東北ではきゅうりも煮物に使うと知り、自分でも作るようになりました。こんな風にシンプルにきゅうりだけで作っても美味しい。めんつゆで煮ると手軽です。

公開日：2016/09/13

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）