ガリチー長いもレシピ・作り方

Name: ガリチー長いも
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 長いも １５０グラム; にんにく １片; オリーブオイル 大さじ１ほど; 塩コショウ 少々; ピザ用チーズ（とろけるチーズ） 適量（二つまみ）; しょうゆ 少々

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ＹＡＭＡＴ☆

ガーリック＆チーズで長いもソテー♪
簡単に作れて、おつまみにもぴったり！

みんながつくった数 3件

材料（２人分）

長いも: １５０グラム

にんにく: １片

オリーブオイル: 大さじ１ほど

塩コショウ: 少々

ピザ用チーズ（とろけるチーズ）: 適量（二つまみ）

しょうゆ: 少々

作り方

1

長いもは皮をむき、１センチ幅ぐらいの輪切り。
2

にんにくは薄くスライスする。フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。きつね色になったら取り出しておく。
3

同じフライパンに長いもを入れて塩コショウ（コツ参照）。蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。
4

長いもを引っくり返してチーズをのせる。再び蓋をして３分。最後に蓋を取ってしょうゆを垂らす。完成！（お好みでにんにくをトッピングしてくださいね）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順３。ここでしっかり塩コショウするのが美味しく仕上げるポイント。蒸し焼きにする時間はお好みで調整してくださいね。短めならしゃきしゃき食感、長めならほくほく食感になります（焦げないように火加減ご注意）。

きっかけ

うちの簡単おつまみ。こんな風に焼くとビールに合うんです。

公開日：2016/09/07

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）