ガリチー長いも レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
長いもは皮をむき、１センチ幅ぐらいの輪切り。
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2
にんにくは薄くスライスする。フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。きつね色になったら取り出しておく。
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3
同じフライパンに長いもを入れて塩コショウ（コツ参照）。蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。
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4
長いもを引っくり返してチーズをのせる。再び蓋をして３分。最後に蓋を取ってしょうゆを垂らす。完成！（お好みでにんにくをトッピングしてくださいね）
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関連情報
- 料理名
- 長いも焼き
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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簡単に作れて、おつまみにもぴったり！