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鳥と大根のお手軽煮物 レシピ・作り方

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ダイ5070
大根の煮物が好きなので、うまみの出る鳥とあわせてみました。
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

鶏肉（ささみ）
100g
大根
1/2本
人参
1/2本
ちくわ
2本
調味料
水
400cc
調味酒
大さじ3
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
塩
小さじ1
砂糖
大さじ1
ねりしょうが（チューブ）
大さじ1
ほんだし
小さじ2
塩（鳥炒め用）
2～3ふり
ブラックペッパー（鳥炒め用）
2～3ふり
ごま油（鳥炒め用）
小さじ1
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作り方

  1. 1
    全ての材料を写真のように切ります。大根・にんじんは、厚さ5mmで4等分。鳥のささみとちくわは厚さ5mmを目安で切ります。
  2. 2
    鶏肉をごま油で炒め、塩、ブラックペッパーで味をつけます。
  3. 3
    全ての調味料を合わせて煮汁を作ります。汁が沸騰したら材料を入れいます。
  4. 4
    材料投入後おとし蓋をして、再度沸騰したら弱火にして、約20分煮たら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮る具材はなるべく同じ厚さになるようにしてください。

きっかけ

大根の煮物が好きなのですが、何とか簡単にできるようにとりあえず適当に作ったら、ことのほかおいしかったので。

公開日：2015/09/25
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関連情報

カテゴリ
簡単夕食

このレシピを作ったユーザ

ダイ5070 料理作って食べるのが大好きなおじさんです。レシピを考えるのは苦手なので、いろいろな人のレシピを参考に料理を作りたいと思います。美味しくて簡単なレシピを教えてくださいね。

つくったよレポート（ 1 件）

2017/11/17 17:21
ダイさん、こんにちは（vv）　大根に鶏肉にあとは残り物を入れて炊います。　お出しが染みてとっても美味しかったです。炊き立てのアツアツで身も心もポカポカです＾＾*
はなまる子♪

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