出汁の味がたっぷり茄子の煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子の皮を3,4か所むき、輪切りにカットしておきます。

2. 2

   鍋に水を入れ沸騰したらだしパック、薄口しょうゆ、みりんを入れます。

3. 3

   あとは茄子を入れてじっくり染み込ませます。

4. 4

   味が染み込み始めたらオクラも入れてさらに煮込みます。

5. 5

   余熱が冷めたら、容器に入れて冷蔵庫で冷やしてできあがり。