出汁の味がたっぷり茄子の煮浸し レシピ・作り方
材料（２、３人分）
作り方
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1
茄子の皮を3,4か所むき、輪切りにカットしておきます。
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2
鍋に水を入れ沸騰したらだしパック、薄口しょうゆ、みりんを入れます。
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3
あとは茄子を入れてじっくり染み込ませます。
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4
味が染み込み始めたらオクラも入れてさらに煮込みます。
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5
余熱が冷めたら、容器に入れて冷蔵庫で冷やしてできあがり。
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関連情報
- 料理名
- 茄子の煮びたし
Anelavivi
お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。
アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。
皆さん、ぜひ作ってみて下さい！
また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。
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あとぶー2016/03/28 18:53
おくらとナスは夏が美味しいだろうと それまで我慢しようと思っていたのですが 我慢しきれず食べてしまいました 春でも美味しいです ご馳走様♪
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