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切り干し大根の塩昆布マリネ レシピ・作り方

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ＹＡＭＡＴ☆
こりこり美味しい♪
常備食材でお手軽、ビニール袋で混ぜるだけの
簡単マリネです。
洋風の食事にも合いますよ♪（洋のお酒にも←）
みんながつくった数 6件

材料（２人分）

切り干し大根
２０グラム
☆水
大さじ２
☆塩昆布
大さじ１
☆オリーブオイル
大さじ１／２
☆レモン汁
小さじ１
☆塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    切り干し大根はもみ洗いしてざるに上げ、１０分ほど放置（この間、手順２へ）。
  2. 2
    ビニール袋に☆の材料を合わせる。
  3. 3
    ビニール袋に切り干し大根も入れる。
    空気を入れて、しゃかしゃか振って混ぜる。
  4. 4
    空気を抜いて、冷蔵庫で３０分ほど置いたら完成！（２日ほど置いてもＯＫ）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

漬け置く時間は調理時間に含めていません。

きっかけ

野菜が足りない時、切り干し大根をサラダっぽく。マリネに仕立ててみました。

公開日：2015/07/07
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関連情報

カテゴリ
切り干し大根塩昆布その他のマリネ切り干し大根サラダ
料理名
切り干し大根のマリネ

このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるような いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。 そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗 ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。 楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。 近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）

つくったよレポート（ 4 件）

2016/10/04 16:05
夏場、元気だった？？？今回は、ちゃんとレモンたっぷり❤・・❤毎回美味しいんだけど、これで４回目で器が毎回違うｗオーガニック切干大根だヨ↑↑↑ご馳走様～♪
ジョン・リーバス
毎回趣向を凝らした器＆4回目なんて感激♪警部ってばヨンキューベリーマッチ！（←夏の陽気から一気にブリザード襲来。笑）　楽しいレポ、いつもありがとう♪
2016/04/10 01:38
リピしたいにポチしたけど、したいってより現在完了進行形だｗ米酢だったけど美味しく出来た❤・・❤ちゃんと時間を置いたせいかにゃ～♪ご馳走様でした！
ジョン・リーバス
おおっ、感激の現在完了進行形 リピ♪時間を置くのって大事だよね。切干だって大根の美味しさを未来に残すための未来形レシピ（？）だし。警部、嬉しいリピありがとう！
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