♫♫　甘辛肉豆腐　♫♫ レシピ・作り方

Name: ♫♫ 甘辛肉豆腐 ♫♫
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: きりだし肉 800ｇ; 厚揚げ 4丁; ごぼう 2本; ★だし 大3; ★砂糖 大8; ★みりん・酒 各大8; 水 約1リットル

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約30分
300円前後

プーさん9621

ごぼうの食物繊維と肉と豆腐のタンパク質を摂取できる健康料理！

材料（6人分）

きりだし肉: 800ｇ

厚揚げ: 4丁

ごぼう: 2本

★だし: 大3

★砂糖: 大8

★みりん・酒: 各大8

水: 約1リットル

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作り方

1

下準備
きりだし肉を一度下茹でする
ごぼうは薄切りにして水にさらす
厚揚げは一口大にカットする
2

①の具材を★の調味料、水で煮る
＊強火で煮ると肉が固くなるので弱火でコトコト煮ます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

弱火にコトコト煮ることです。あくとりも忘れずにしましょう

きっかけ

お肉屋さんに行ったらきりだし肉が安くてにはいったので牛肉ではなくきりだし肉の肉豆腐バージョンを作りました

公開日：2015/05/20

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プーさん9621 家族によろこんで食べてもらえて、かつ節約を考えて料理することを楽しみにしています。同じ食材でも和洋中の料理作りに日々奮闘ヽ(*´∀｀)ノ

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