新筍でメンマ風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍は食べやすい大きさに切る。
   
   市販品をまねして、幅１ｃｍ・厚さ３～４ｍｍにしてみました。

2. 2

   小さめのフライパンに、筍・めんつゆ・中華だし・水大さじ２を入れ中火で時々混ぜながらフタをせず煮る。

3. 3

   煮汁が煮詰まったら、ごま油をたらし、ひと混ぜして完成。
   
   保存容器に入れ荒熱を取り、冷蔵庫で寝かすと味が馴染んでメンマに近づきます。