マグロのほほ肉のステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味付けはシンプル。
   にんにくのスライス、塩こしょう、ガーリックパウダーのみです。

2. 2

   お肉に添えるガーリックチップを作ります。
   にんにくを薄くスライスします。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ、弱火で少しずつカリカリに仕上げます。
   きつね色にカリッとなればキッチンペーパーなどで油を切っておきます。

4. 4

   次にマグロのほほ肉にガーリックパウダーと塩こしょうを両面につけます。

5. 5

   手順3で使用したフライパンにサラダ油が残っているので、その上にほほ肉を入れてじっくりと中火で両面を焼きます。

6. 6

   お肉をスライスをして荒挽きこしょうを振り、ガーリックチップとレモンを添えて、できあがり。