牡蠣のオイル漬けと白菜のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの水と塩一つまみ（分量外）を入れて沸かす（パスタを茹でるため）。
   白菜は軸の部分をそぎ切り、葉はざく切り。
   （この段階でパスタを茹で始めるとgood）

2. 2

   フライパンに牡蠣を漬けていた油（紫蘇の実が入ってもOK）を熱し、にんにくと白菜の軸の部分を炒める。

3. 3

   白菜がしんなりしたら、白菜の葉の部分も加えて軽く炒め合わせる。パスタの茹で汁をおたま１杯分加え、牡蠣のオイル漬けも入れて一煮立ちさせる。
   この状態でパスタが茹で上がるのを待つ。

4. 4

   茹で上がったパスタを３に入れて混ぜ、塩コショウで味を調える。完成！

5. 5

   ここで使った「牡蠣＆紫蘇の実の和風オイル漬け」（レシピID:1200008472）です。