海老を水洗いしたら、油はねしないようにキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ります。 揚げた際は、粗熱が取れるのを待ってからマヨネーズソースと和えるようにます。
ささやかなお祝い事があり、海老マヨネーズを作って食卓に出しました。
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マヨネーズソースを工夫しています。