楽天マート☆豆乳でマイルドキムチ鍋 レシピ・作り方

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みんながつくった数 3

材料(3~4人分)

豚バラ肉
300g
キムチ
200g
豆腐
1丁
もやし
1袋
にら
1束
2カップ
豆乳(調整豆乳)
2カップ
味噌
大さじ4
鶏ガラスープの素
大さじ1
すりごま
少々
ごま油
大さじ1
にんにく(スライス)
5枚

作り方

  1. 1
    豚バラ肉、豆腐は一口大に切る。にらは5cmぐらいのざく切りにする。
  2. 2
    鍋にごま油、にんにくを入れ、にんにくの香りが出るまで炒める。
  3. 3
    2に豚バラ肉を入れて炒め、分量の水を加える。煮立ったらアクを取り、鶏ガラスープの素、豆乳、味噌を入れる。
  4. 4
    再び煮立ったらもやし、豆腐、にら、キムチを加え、火が通ったらすりごまを加えて出来上がり。

おいしくなるコツ

豆乳を入れることでとってもマイルドになり、お子様も食べやすくなっています。辛さが足りないお父さんは、コチュジャンを加えてどうぞ。鍋の具が減ってきたら、最後にラーメンを入れてもおいしいです。

きっかけ

楽天マートでは、セール商品を使ったレシピを公開しています。

公開日:2013/11/21

関連情報

カテゴリ
韓国鍋・キムチチゲ鍋
料理名
豆乳でマイルドキムチ鍋

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つくったよレポート( 1 件)

2013/11/30 20:43
コクがあってマイルドでおいしー! シメはソーメンにしました!美味しくってお出汁もぜーんぶ飲んじゃいました!(^o^)
SANKO47
作っていただき有難うございます♪ 〆にそうめんだなんて美味しそうです!

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