手順１。豆腐の水切りは不要。マヨネーズとすりごまで水っぽくなりません。 手順２。アボカドの色止め用にレモン汁などは不要（レモン汁を加えると、酸っぱくなっちゃいますし・・・）。マヨネーズの油分がコーティングして酸化（褐変）を防いでくれます。
森のバター・アボカドに畑の肉・豆腐。美味しくて栄養満点同士で合わせてみました。まあ、マヨネーズを入れちゃったりして邪道な白和えですが（汗）、簡単で美味しいのが一番ということで。
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切って和えるだけ、豆腐の水切りも不要なのでお手軽ですよ。