ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは細かくみじん切りにする。
   
   ボウルに☆を入れ、パン粉をふやかす。

2. 2

   １のボウルにひき肉と塩、コショウ、焼肉のタレを入れ、粘りがでるまでこねる。

3. 3

   ２のボウルに玉ねぎを入れ、混ぜる。

4. 4

   ピーマンはたて半分にカットし、種を取り除く。
   カットしたピーマンの内側に茶こしで小麦粉をまぶす。

5. 5

   ピーマンに肉だねを詰める。
   詰めた肉の表面にも茶こしで小麦粉をまぶす。

6. 6

   フライパンにサラダ油をひき、お肉の面を下にして、中火で焼く。

7. 7

   焼き色がついたら裏返し、フタをして中まで火を通す。

8. 8

   とろけるチーズを肉だねの面の上に乗せ、フライパンのフタを閉め、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。