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ブロッコリーの和風マリネ レシピ・作り方

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ＹＡＭＡＴ☆
和風のブロッコリーも結構いけます。
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

ブロッコリー
１／２株（１５０グラム）
☆濃縮めんつゆ
３倍なら大さじ２（２倍なら大さじ３）
☆酢
大さじ１
☆砂糖、オリーブオイル（サラダ油でも）
大さじ１／２
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作り方

  1. 1
    ☆の材料を合わせておく。
  2. 2
    ブロッコリーは小房に分けて茹でる。
    ここでは蒸し焼きにしています（コツ参照）。
  3. 3
    ブロッコリーが熱いうちに☆に浸す。３０分ほどなじませたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順２。蒸し焼きで作る場合、以下のレシピをご参照。 「ブロッコリーは蒸し焼き！」レシピID:1200002544

きっかけ

いつもは洋風なブロッコリーですが、たまには和風で。

公開日：2013/06/15
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関連情報

カテゴリ
ブロッコリー
料理名
ブロッコリーのマリネ

このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるような いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。 そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗 ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。 楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。 近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）

つくったよレポート（ 2 件）

2015/03/25 20:19
蒸し焼きからの♪ この味付けすごく好きです！ブロッコリーにしみて食べるとじゅわ～っと美味しさが広がりますね(^.^)ご馳走様でした～☆
□うみ□
味付けの魔術師みうちゃんに言われると嬉しさ倍増♪今ブロッコリー前線がＹＡＭＡＴ家を北上中！（←完全意味不明。笑）　寒暖差あるから、体に気を付けてね。ありがとう♪
2014/09/25 18:35
和風で美味しい～ブロッコリーはビタミンCたっぷりで嬉しいわ♡アンチエイジングにも良いから沢山食べなきゃ♪でも野菜高くて・・ひたすらサプリ飲んで酒も呑む(笑)
neko6084
nekoちゃんはサプリ飲んでて偉いね♪僕なんか、ストレスからの解放が一番のアンチエイジングと信じているから、酒しか呑んでないよ（←威張れない。。笑）　感謝です！

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