青キジパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かしパスタを茹でる
   
   オイル・酒盗・鷹の爪をフライパンに入れ弱火でジワっと温める
   しめじ（お好みで）も加え火を通す

2. 2

   香りが立ち辛味がオイルに移ったら火を止めゴルゴンゾーラを加え溶かす

3. 3

   茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ゆで汁少々と塩コショウして煽る
   グルグルとオイルと水分を乳化させるように混ぜること！

4. 4

   最後に水菜を加えひと煽りして完成