はんぺんのばっけ味噌焼きレシピ・作り方

Name: はんぺんのばっけ味噌焼き
Yield: ２
Ingredients: はんぺん １枚（１００グラムほど）; ばっけ味噌（手順４参照）、マヨネーズ 各大さじ１; いりごま 適量（大さじ１ほど）

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ＹＡＭＡＴ☆

ばっけ（ふきのとう）のほろ苦い香ばしさ。
ビールが進みますよ。

材料（２人分）

はんぺん: １枚（１００グラムほど）

ばっけ味噌（手順４参照）、マヨネーズ: 各大さじ１

いりごま: 適量（大さじ１ほど）

作り方

1

はんぺんは一口大に切る（省略可。ただ、こうしておくと後で食べやすいです）。
2

ばっけ味噌とマヨネーズを混ぜる。
3

はんぺんに２を満遍なくぬり、いりごまを振る。
オーブントースターでこんがり焼いたら完成！（うちでは焼き時間１０～１５分ぐらいです）
4

【ばっけ味噌】
ふきのとう（ばっけ）で作ります。詳しくはhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200006641/で。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マヨネーズを加えることで塗りやすくなり、油分でしっとり焼き上がります。

きっかけ

岩手でばっけ味噌をいっぱいもらったので。ありがとうございます！

公開日：2013/05/11

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）