豆腐とわかめの梅サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆腐 １／２丁（２００グラム）
- わかめ 塩蔵２０グラム（乾燥なら大さじ２）
- ちりめんじゃこ（しらすでも） 大さじ３ほど
- 鰹節 適量（１パック３グラムほど）
- ☆梅干し ２個
- ☆濃縮めんつゆ（３倍） 大さじ２
- ☆酢 大さじ１
- ☆砂糖、サラダ油 各大さじ１／２
作り方
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1
梅干しは種を取って叩く。☆の材料を合わせて、ドレッシングを作っておく。
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2
わかめは戻してざくざく切る。豆腐は手で食べやすくちぎる（コツ参照）。豆腐とわかめを混ぜておく。
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3
ちりめんじゃこはフライパンで乾煎りする（省略可）。２を皿に盛り、ちりめんじゃこと鰹節をトッピングして、ドレッシングをかけたら完成！
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- カテゴリ
- その他のサラダ
- 料理名
- 豆腐のサラダ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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aidontamu2015/02/14 21:46
とっても美味しかったです♪
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すっぱ美味しいサラダです♪