大根のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は薄く切り千切りにします。(細く切った方が早く煮えます)油揚げも縦に半分にしてから切ります。

2. 2

   鍋に水を入れ沸騰したら、大根と油揚げを入れます。

3. 3

   大根が軟らかくなったら、ほんだし、味噌をいれ、沸騰する手前で、あらかじめ混ぜておいた卵を回しいれます。ひと煮立ちさせたら出来上がりです。