手作りナン！もちっとした食感がおいしい！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに小麦粉、塩、オリーブオイルを入れ、箸などでかきまぜる。お湯を少しずつ加え、重くなったら途中から手でこねる。
2. 2 固まってきたら水を足すのをやめ、2分程度こねる。水分が多い場合は小麦粉を足す。
   固さは耳たぶを目安に。手にくっつかない固さにします。
   棒状にしてラップに包み、冷蔵庫で30分寝かす。
3. 3 生地を冷蔵庫から取り出し、手で６等分にし、１つずつ伸ばす。残りの生地はラップに包み冷蔵庫に入れておく。
   伸ばす生地をラップで挟み、手で薄く伸ばす。20cm目安。
4. 4 フライパンを中火で熱し、伸ばした生地をのせ、焼く。
   表麺に盛り上がりが出てきたら裏返し、30秒焼いたら完成。
   焼くまでの生地、焼いた生地はラップをかけ、乾燥を避ける。
5. 5 焼いて残った生地はラップに包み、冷凍庫へ。
   食べるときにトースターなどで温める。
   カレーなどをつけたり、野菜をはさんだりして食べます。